之前心血來潮想說用豆漿機做看看米漿
沒想到做出來的味道還蠻好喝的,不輸給豆漿
而且又方便清洗,所以來介紹一下米漿的做法
原料是半杯的生米(用豆漿機附的杯子)
量好之後先洗乾淨再倒進豆漿機
加上3/5杯的花生
原本應該是1/2杯,但因為花生空隙比較大,所以要裝到3/5杯
用炒過的花生做出來的米漿更香!
花生如果不去皮,做出來的米漿顏色會深一點
(我們是覺得不去皮比較香也比較好喝)
接著把花生倒進豆漿機,並加水到高水位與低水位之間
我們通常只加到低水位,因為加太高容易滿出來
接著按下豆漿機上的“五穀粥”按鈕
(有的豆漿機上面是寫“營養粥”)
等約三十分鐘就可以喝到熱米漿啦!
做米漿跟做豆漿不同
米漿不需要濾渣,也比較好清洗
而且我們都覺得用豆漿機做出的米漿比豆漿更好喝
有空不妨嘗試看看用豆漿機做米漿
關於我們用的豆漿機可以參考這篇
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