大潤發集點換購的 29公分 Fontignac 珐瑯鑄鐵橢圓鍋 開箱文（集75點加購1899元）

因為 Andy的媽媽有75點大潤發的點數可以用來加價購鑄鐵鍋
之前 Zoe 就對鑄鐵鍋很有興趣
加上用鑄鐵鍋煮菜比不沾鍋健康
於是我們便決定換一個試看看～





因為是德國雙人集團的鍋子，所以側面只有英文跟歐洲國家的語言



我們換的是 29公分的Fontignac 珐瑯鑄鐵橢圓鍋
集點累積 75點，再加上 1899元就可換購

Fontignac 珐瑯鑄鐵橢圓鍋是中國製造的
要注意的是，因為鑄鐵是金屬，所以不能放進微波爐加熱！

加熱最好用小火，且鑄鐵鍋熱傳導與續熱都不錯，火太大要小心食物會燒焦！



一打開就能看到說明書與乾燥劑



光鍋蓋就有1.9公斤重，鍋蓋兩邊也有把手

鍋底也有琺瑯塗層，底部有29這個數字（長度29公分）

鍋子有3.5公斤重，加上鍋蓋1.9公斤，總共是5.4公斤！

鍋子有附四個鍋蓋墊，分別夾在四個角落，要用的時候記得拿起來！
這四個鍋蓋墊別丟掉，鑄鐵鍋要收納時還可以拿出來使用

我們買來第一天，我仔細清洗後就先泡水
隔天發現這樣做是錯的

Zoe 之前有聽大潤發的服務人員說明鍋子和鍋蓋的邊緣並沒有琺瑯塗層
清洗後，先小火稍微烘乾，還要在內部和邊緣塗上油

可是我沒有聽信 Zoe 的建議
想說清洗後還是先泡一整晚的水，隔天再使用

沒想到隔天早上果然發現鍋子和鍋蓋的邊緣
沒有琺瑯的部分真的有點生鏽了......



所以鑄鐵鍋清洗完後還是要擦乾
尤其是鍋子上緣沒有琺瑯的部分以免生鏽！



鍋子蠻深的，可以放下整隻雞，鍋子的容量是4.3公升



說明書語言只有英文、簡體中文，跟其他歐洲國家語言

上面寫可以適用於所有類型的爐台，且可用於烤箱跟洗碗機

鍋蓋如果要放進烤箱
因為鍋蓋把手是塑膠製的，要注意它能忍受的最高溫是攝氏220度！

要等到鍋子冷卻後再清洗，用海綿清洗即可（不要用鋼絲）

煮的時候要用木製鍋鏟，不要用鐵製的，以免琺瑯脫落！



過熱會造成食物燒焦，用細火即可

沒事最好擦乾，以免生鏽！



使用的感想是加熱蠻快的，且容量很大！

但缺點是有點重，且清洗完一定要擦乾跟加上鍋蓋墊




Zoe 感想補充：
實際使用鑄鐵鍋料理過後
發現珐瑯鑄鐵橢圓鍋的琺瑯塗層，並沒有不沾鍋的功效
還是要靠平時的保養
開鍋後，用油養護幾次後才會越來越不容易沾鍋

因為第一次使用時嘗試燉飯料理
火侯可能用中火也太大了
結果鍋底還是和側邊有一層鍋巴
中途有打開攪拌，但是難以攪拌到鍋底

鍋巴雖然比較難清洗，還是只能使用海綿清洗
清洗前，可以先泡泡熱水

另外，要記得每次使用完鑄鐵鍋要清洗前
不能在鍋子熱熱的狀態沖冷水，容易讓琺瑯龜裂
一定要先將鑄鐵鍋放涼後再清洗喔！

畢竟好好保養鑄鐵鍋，鑄鐵鍋可以使用很久呢！