高雄 左營眷村老店 劉家酸白菜火鍋

幾年前來高雄時
Zoe的姊姊曾帶我們來吃過左營 劉家酸白菜火鍋（劉家酸菜白肉鍋）的創始店
當時印象很好，這次舊地重遊，想再次回味

因為事隔幾年，這次少了Zoe的姊姊帶路
我們開車跟著導航走，還沒找到劉家酸白菜火鍋的創始店
已經在介壽路上先看到一家餐廳
招牌上寫著 劉家酸白菜火鍋的中正堂二館

劉家酸白菜火鍋的創始店
地址：高雄市左營區介壽路9號

劉家酸白菜火鍋的中正堂二館
地址：高雄市左營區介壽路227號

因為路不熟，也怕貿然闖入營區
加上 劉家酸白菜火鍋的中正堂二館用餐環境
感覺比幾年前印象中的創始店還好
加上我們是臨時起意前往用餐
當天是星期日中午，也沒有事先訂位
於是決定先去 中正堂二館問問還有沒有座位
當時問了 中正堂二館的服務人員只要再等一下就會有座位了
而且，他們表示他們二館客滿，總店一定也客滿
於是，我們就決定在這家中正堂二館用餐啦！

 劉家酸白菜火鍋的中正堂二館的營業時間
是 11:00~14:00（假日到14:30）以及 17:00~21:00



附近蠻好停車的，停車格是計次的，六小時收費 30元
（左營好多地區的停車格都是採用 計次 六小時收費 30元）



當時大約12點半，門口其實有不少客人也在等候
等候時間大約10分鐘吧
可以利用時間先拿菜單看看

下圖是店家印製的迷你菜單卡就在門口旁的櫃檯上
店家有推出四種套餐組合可參考

迷你菜單卡的背面就是單點區

備註：這家店用餐不需要加服務費喔！

當天我們有三個人本來考慮點一份套餐
後來還是決定單點，點些自己想吃的

我們三人當天共單點小鍋的酸白菜火鍋、牛肉捲餅、雞肉捲餅各一
還有半籠的鮮蝦豬肉湯包、紅豆鬆糕一份、芝麻包一份
本來還想點水餃，不過怕吃不完

門口的櫃檯旁有小菜區
每份 35元，旁邊也有比較貴一份 100元的小菜

首先上的是牛肉捲餅跟雞肉捲餅
雞肉捲餅在照片上方，牛肉捲餅在下方



牛肉捲餅（90元），捲餅皮很酥脆好吃
內餡除了牛肉片還有生菜和青蔥，很不錯



雞肉捲餅（90元），一樣的捲餅皮
雞肉、青蔥、美奶滋沙拉還蠻搭的



小鍋的酸白菜火鍋上桌了！

火鍋的基本鍋底有：酸白菜、豬肉片、丸子、豆皮、凍豆腐

沒想到點小鍋份量就蠻多了
所以我們後來也沒有加點其他火鍋配料

酸白菜鍋很夠味、
丸子很好吃，Zoe 很喜歡呢

豬肉片份量還蠻多的
薄薄的豬肉片煮久一點好像也不會很硬
只是，一上桌時，豆皮、凍豆腐都在鍋裡藏在酸白菜下
吃到一半才發現呢 ><

在小菜區附近有醬料區可以自取
推薦要加左邊那鍋醬料，和酸白菜火鍋很搭呢
如果有需要加湯，加湯的湯壺也放在醬料區旁



用餐期間，服務人員又不斷送上我們的餐點
鮮蝦豬肉湯包（半籠五個 80元），另外附上一盤嫩薑絲搭配吃



下圖是鮮蝦豬肉湯包的內餡，感覺比較普通



因為，前幾天我們才剛吃過高雄的鼎泰豐
不論是湯包的外皮還是內餡，比較起來還是鼎泰豐好吃呀！
可以參考另一篇食記 高雄漢神巨蛋裡的 鼎泰豐



下圖兩個蒸籠分別是：
右邊是紅豆鬆糕，左邊是芝麻包，大小差蠻多的 XD



紅豆鬆糕（一份兩個 50元）
熱熱的吃起來有點像糕餅的口感，軟硬適中
很扎實的口感，下方還有一顆顆的紅豆
吃起來不會很甜，很不錯



芝麻包（一份兩個 50元）



裡面的芝麻內餡很足，不錯吃
也不會很甜



這一餐我們三人吃得好滿足呀

走出店之前在門口看到這個聲明公告
看起來劉家酸白菜火鍋總公司供應的食材只有在南台灣才有
而且只有中正堂一館、介壽二館、岡山三館、楠梓店、斗六店這幾家
（介壽二館指的應該就是 劉家酸白菜火鍋的中正堂二館）



用餐時發現筷套上有各家分店的電話
中正堂（創始店）：07-581 6633
二館（我們吃的這間）：07-588 6855
三館：07-623 6600



詳細資訊請參考 劉家酸白菜火鍋官網



劉家酸白菜火鍋 中正堂二館
地址：高雄市左營區介壽路227號（在創始店附近）
電話：07-588 6855
詳細位置 請參考 Google Map